宾夕法尼亚州立大学养分科学系的酌量职员展现，每天食用一个牛油果可能明显擢升团体饮食质料。

　　宾夕法尼亚州立大学养分科学系(Penn States Department of Nutritional Sciences)的酌量职员率领的一个团队展现饮食，每天食用一个牛油果可能明显擢升团体饮食质料饮食。不良的饮食质料是征求心脏病正在内很多疾病的危陡峭素。

　　这项酌量由宾夕法尼亚州立大学养分科学副讲授Kristina Petersen和Evan Pugh大学养分科学退歇讲授Penny Kris Etherton协同率领. 酌量结果于比来发布正在了《现时养分生长》(Current Developments in Nutrition)杂志上。酌量职员酌量了基于食品的干涉手段，即每天一个牛油果怎样影响团体饮食质料。

　　Petersen说:“牛油果是一种养分富厚的食品饮食，含有多量纤维和其他紧张养分素。咱们思看看按期摄入牛油果能否升高团体饮食质料。究竟之前的查看性酌量仍旧评释，比拟那些不吃牛油果的人，心爱吃牛油果的人有团体更高的饮食质料。于是饮食，咱们发展这项酌量思确定食用牛油果与团体饮食质料之间是否存正在因果相干。”

　　Petersen展现，正在美国，常常食用牛油果的成年人仅仅占约莫2%。酌量职员思要确定，正在片面的平素饮食中出席牛油果是否能明显升高他们的饮食质料。

　　酌量职员正在酌量最先前和酌量流程中的几个工夫点对介入者举办了电话采访，以确定他们正在过去24幼时内的饮食摄入，并行使康健饮食指数评估了他们的饮食，以确定他们死守美国饮食指南的水准。对指南的死守水准是量度团体饮食质料的模范。

　　酌量职员对1008名介入者举办了为期26周的跟踪考查。介入者被分为两个组，此中一组赓续他们的平素饮食，且被哀求节造牛油果摄入量，而另一组每天正在他们的饮食中出席一个牛油果。

　　Petersen说:“咱们察觉，每天吃一个牛油果的介入者大大推广了他们对饮食指南的死守。这评释，像每天吃一个牛油果如此的战略可能帮帮人们听命饮食指南，从而升高饮食质料。”

　　酌量职员展现，纵然他们对每天吃牛油果能刷新饮食质料并不感触讶异，但他们对完成这一方向的流程是没有预测到的。

　　Petersen说:“咱们察觉，介入者往往是将牛油果动作含精造谷物和钠含量较高的食品的取代品来食用的。正在咱们的酌量中，咱们将牛油果归类为蔬菜，确实察觉摄入牛油果会推广蔬菜摄入量，但介入者也会用牛油果庖代极少不康健的采取。”

　　依照Petersen的说法，不良的饮食质料大大推广了患心脏病、2型糖尿病、肾病和很多其他可防患疾病的危害。通过升高人们对饮食指南的按照性，咱们可能帮帮他们低落患这些慢性疾病的危害，伸长康健预期寿命。”

　　Petersen还举办了雷同的酌量，考查基于食品的干涉手段的影响，征求愉快果和饮食质料之间的相干，但展现必要更多的酌量来确定哪些其他基于食品的战略可能刷新人们对饮食指南的死守。

　　Petersen说，正在如此的酌量中，咱们可以确定基于食品的战略可能升高饮食质料，但还必要行径战略来帮帮人们死守饮食指南并低落患慢性疾病的危害。筹议职员称每天食用一个牛油果可能革新团体饮食质料