寻常环境下，人体代谢发生的尿酸跟排出体表的尿酸量贴近，此时身体到达了均衡的状况。但假使身体发生的尿酸比排出的尿酸多，这种均衡就会被突破，是以就加添了患高尿酸血症的危险。

　　高尿酸血症是一种慢性代谢性疾病，其苛重展现为血尿酸的一连升高。当血尿酸越过饱和浓度时，单钠尿酸盐晶领悟析出并直接黏附、浸积于合节及四周软机合、肾机合和血管等部位，从而惹起合节软骨、骨质、肾脏以及血管壁等急慢性炎症毁伤，导致心、脑、肾等多器官损害。跟着血尿酸的一连升高或疾病的恶化，会进一步起色成为痛风，进而导致痛风石、合节变形等症状的发作。

　　高尿酸血症会摧残人体健壮，不过尿酸也并非越少越好，寻常例模内的尿酸是人必不成少的组分。尿酸过低则会加添阿尔茨海默病的发病率，同时血汗管疾病的发病率也可以会加添。

　　高尿酸血症的造成能够归结为天生过多和排出过少两个方面，是以，咱们能够通过削减尿酸的发生和推进尿酸的排出来防患高尿酸血症，饮食把握和养成优良的生存式样能正在很大水准上削减尿酸的发生以及加添尿酸的排出。

　　对待削减尿酸天生的饮食提议，目前能够接纳下降内源性尿酸和下降表源性尿酸两种形式。

　　庇护适合的体重：肥胖可以会导致代谢归纳征，从而影响嘌呤代谢，加添内源性尿酸的天生。

　　坚持适度的运动：运动有帮于庇护健壮的嘌呤代谢，但要尽量避免过分疲困，由于疲困状况下，人体对嘌呤的代谢技能可以会低浸，从而加添内源性尿酸的发生。

　　下降炎症危险和削减内源尿酸天生：能够多食用别致蔬菜、鸡蛋，适量食用富含 ω-3-多不饱和脂肪酸的鱼类、豆类及豆成品等食品。尽量避免高糖性、高果糖性的食品。范围酒精的摄入，禁饮啤酒、黄酒和烈酒，能够适量摄入葡萄酒。

　　②避免摄入过量的含有高嘌呤的食物增添剂，如味精、酱油、醋等。同时加添低嘌呤食品的摄入饮食，如蛋类、大局限蔬菜、生果、奶成品等。这些食品有帮于庇护寻常的尿酸秤谌。

　　对待推进尿酸排出方面的饮食提议，苛重是通过加添尿酸的肾脏排出率这一途径来杀青。

　　①适量摄入加添尿液碱性的食品：正在碱性前提下，尿酸更利于溶化正在尿液中排出，是以碱性饮食能够通过加添尿液的pH值来到达推进尿酸排出的宗旨，但必要预防的是，网崇高传的喝碱性的水是不成取的，由于尿液的酸碱度跟饮食代谢相合，比如柠檬水是酸性的，但代谢结果却是碱性的。

　　临床琢磨证实，以低卵白蔬菜为主的饮食形式，以及含果糖较低的生果能够加添尿液的碱性，从而加添尿酸的排出率。果糖含量较低的生果有樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等；含糖量高的生果，如龙眼，柿子，橙子等应范围食用。

　　②适量摄入富含钾的食品：钾离子不妨与尿酸比赛性地通过肾脏渗出，从而加添尿酸的渗出量。富含钾的食品苛重网罗香蕉、土豆、蘑菇等饮食。提议正在寻常饮食中适量加添这些食品的摄入量，以推进尿酸的渗出。

　　③多吃富含维生素C的食品：维生素C不妨推进尿酸的渗出，从而下降血尿酸秤谌。富含维生素C的食品苛重网罗柑橘类生果（如橙子、柚子等）、草莓、蔬菜（如辣椒、西兰花等）等。提议正在寻常饮食中合理采用并适合加添这些食品的摄入量，以获取宽裕的维生素C，同时避免摄入过多的果糖。

　　④低盐饮食：饮食中盐过多可以会推进肾脏对尿酸的重摄取，从而加添血尿酸秤谌。

　　⑤合理采用食品烹调式样：分歧的烹调式样也会影响食品中嘌呤的含量。平常来说，煮饮食、蒸、炖等低温烹调式样不妨下降食品中的嘌呤含量，而煎、炸、烤等高温烹调式样则可以导致食品中的嘌呤含量加添。是以，正在烹调食品时，应尽量采用低温烹调式样。

　　⑥多饮水：防患高尿酸还能够采用科学饮水，通过加添肾幼球的滤过率来推进尿酸排出。

　　提议每天起码饮水2000ml，除纯清水和苏打水以表，还可采用低脂、脱脂牛奶及乳成品。避免饮用好笑等含果糖饮料或含糖软饮料。

　　通过归纳行使上述这些手段，咱们能够有用地防患高尿酸血症，到达保卫身体健壮的宗旨。【张春红+周艾蕊】科学饮食防卫高尿酸